Om Viltbörsen

• Jakttider per art och län, hämtade ur jaktförordningen (1987:905) och länsstyrelsernas beslut om älgjakt.
• Viltrecept som länkar till Kokaihop, sorterade efter viltslag och styckdetalj, med våra egna tips om styckdetaljerna.
• Guider om att sälja viltkött, trikinprov och viltkött och hälsa, byggda på Livsmedelsverkets och SVA:s regler och råd.
• Annonser där jägare och livsmedelsföretag kan visa vad de säljer och köpare kan kontakta dem.

• Vi är inte en myndighet. Det som gäller står i lagar, föreskrifter och myndigheternas beslut, och vi länkar till dem.
• Vi säljer, köper, äger och transporterar inte kött, och vi tar inte betalt för köp.
• Vi kontrollerar inte köttet i annonserna och tar inga prover.
• Vi ger inte juridisk rådgivning. Kontakta kommunens livsmedelskontroll, länsstyrelsen eller Livsmedelsverket om du är osäker.

• Vi använder i första hand källor från myndigheter: författningstexten hos Riksdagen och Regeringskansliet, länsstyrelsernas beslut och sidor från Livsmedelsverket, SVA och Jordbruksverket.
• Varje uppgift visar sin källa och datumet då vi senast kontrollerade den. Citat återges ordagrant och står inom citattecken.
• Uppgifter som vi inte har kunnat kontrollera mot källan visar vi som Kontrolleras, eller inte alls.
• Vi skriver inte att kött är säkert eller att något är tillåtet utan villkor. Vi återger vad myndigheten säger och länkar till den.

Alla källor och ändringsloggen

Hittar du ett fel? Mejla kontakt@viltborsen.se med en länk till sidan och gärna till källan. Vi rättar felet och för in större ändringar i ändringsloggen på sidan Källor.

Recepten är skrivna av Kokaihops användare. Vi visar receptets titel och författarens namn och länkar till originalet hos Kokaihop. Vi visar inga bilder eller betyg därifrån, vi har inte provlagat recepten och vi har inget samarbete med Kokaihop.

Tipsen om styckdetaljer på receptsidorna är skrivna av oss. Råd om temperatur och hälsa kommer från Livsmedelsverket, med källa.

Källa: Lifespire Group AB: Kokaihop · kontrollerad 3 nov 2026

Annonserna är en anslagstavla. Säljaren och köparen gör upp direkt med varandra. Vi tar inte betalt för varan, ordnar inte transport och förmedlar inte köpet.

• Varje annons granskas av en person innan den visas. Vi granskar annonsens text och säljarens uppgifter, inte köttet.
• Kontaktuppgifterna visas bara för inloggade köpare som väljer att visa dem.
• En annons visas i 30 dagar och kan sedan förnyas.
• Säljaren ansvarar för att följa Livsmedelsverkets regler.

Källa: Livsmedelsverket: Kontrollwiki 974: Digitala marknadsplatser och sociala medier, uppdaterad 24 juni 2025 · kontrollerad 3 nov 2026

Villkor för annonser och konton

Du når Viltbörsen på e-post: kontakt@viltborsen.se. Skriv till oss om du har frågor om sajten eller en annons, eller om du har hittat ett fel.

Våra egna dataset om jakttider får användas fritt med angivande av källa (CC BY 4.0). Öppna data