Köp viltkött från jägare nära dig
Här hittar du annonser från jägare och registrerade livsmedelsföretag som säljer viltkött. Du kontaktar säljaren och hämtar själv.
Så köper du viltkött på Viltbörsen:
- Hitta en annonsFiltrera på län, kommun och art. Varje annons granskas av Viltbörsen innan den visas.
- Kontakta säljarenLogga in och välj Visa kontaktuppgifter. Ni kommer överens om mängd, pris och tid direkt med varandra.
- Hämta hos säljarenDu hämtar hos säljaren, eller så lämnar säljaren över varan personligen. Viltbörsen tar inte betalt och skickar inget.
Viltbörsen är en annonsplats. Vi säljer inte kött, tar inte betalt och har inte kontrollerat köttet. Köpet sker direkt mellan dig och säljaren.
- Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Digitala marknadsplatser och sociala medier (extern webbplats) · kontrollerad
- Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Jägares leveranser av vilt (extern webbplats) · kontrollerad
Annonser
Välj län först.
Laddar annonser …
Viltkött per art
- Köp älgköttAnnonser för älgkött och hela älgar från jägare och registrerade livsmedelsföretag. Priset och uppgifterna i annonserna är säljarens.
- Köp vildsvinsköttAnnonser för vildsvinskött och hela vildsvin från registrerade jägare och livsmedelsföretag. Fråga efter registreringskod och trikinprovsvar.
- Köp hjortköttAnnonser för kött och hela djur av kronhjort och dovhjort från jägare och registrerade livsmedelsföretag. Priset och uppgifterna är säljarens.
- Köp rådjursköttAnnonser för rådjurskött och hela rådjur från jägare och registrerade livsmedelsföretag. Priset och uppgifterna är säljarens.
Så mycket en privat jägare får sälja per år
Enligt Livsmedelsverket gäller gränserna per jägare och kalenderår. Den som säljer mer behöver en registrerad eller godkänd verksamhet.
| Art | Kött | Hela djur i päls | Läs mer |
|---|---|---|---|
| Älg | Kött från 1 vuxen älg eller 2 kalvar | 25 vuxna älgar | Älgkött |
| Kronhjort och dovhjort | Kött från 3 vuxna hjortar eller 4 kalvar | 75 vuxna hjortar | Hjortkött |
| Rådjur | Kött från 10 rådjur | 250 rådjur | Rådjurskött |
| Vildsvin | Kött från 10 vildsvin, bara till privatpersoner och bara för registrerade jägare | 10 till privatpersoner, 25 till lokala butiker och restauranger | Vildsvinskött |
Älg, hjort och rådjur räknas ihop i enheter storvilt: kött motsvarande en enhet per år, där en vuxen älg är en enhet. Vildsvin har egna gränser.
- Källa: Livsmedelsverket, LIVSFS 2024:7 (ändring i LIVSFS 2005:20) (extern webbplats) · kontrollerad
- Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Jägares leveranser av vilt (extern webbplats) · kontrollerad
- Källa: Livsmedelsverket, LIVSFS 2024:6 om små mängder vildsvin (extern webbplats) · kontrollerad
Viltkött per län
Annonser i ditt län, med grannlän och kommuner.
Det här granskar Viltbörsen
Varje annons granskas av en person innan den visas. Vi granskar annonsen mot våra regler för annonsering: att arten och varan är sådan som kan annonseras här och att säljaren har fyllt i de uppgifter som krävs.
Vi kontrollerar inte köttet, provsvaren eller säljarens uppgifter. Uppgifter om prover, fällning och förvaring är säljarens egna och visas som säljarens uppgifter med datum.
Säljaren ansvarar för varan och för att uppgifterna stämmer. En publicerad annons är inget besked om att försäljningen följer reglerna.
- Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Jägares leveranser av vilt (extern webbplats) · kontrollerad
- Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Digitala marknadsplatser och sociala medier (extern webbplats) · kontrollerad
Frågor att ställa till säljaren
Frågorna bygger på Livsmedelsverkets regler och råd. Svaren är säljarens uppgifter.
Har du själv fällt djuret eller deltagit i jakten?
Enligt Livsmedelsverket kan bara den som deltog i jakten sälja enligt reglerna om små mängder.
Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Jakt, vilt och viltkött (extern webbplats) · kontrollerad
Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Direkta leveranser av små mängder (extern webbplats) · kontrollerad
Var och när fälldes djuret?
Fällningsdatum och kommun säger hur gammalt köttet är och, för vildsvin, om cesiumprov krävs.
Källa: Livsmedelsverket, LIVSFS 2024:6 om små mängder vildsvin (extern webbplats) · kontrollerad
Kan jag få se trikinprovsvaret?
Enligt Livsmedelsverket har du rätt att på begäran få se analysresultatet för vildsvin som säljs direkt till dig.
Källa: Livsmedelsverket, LIVSFS 2024:6 om små mängder vildsvin (extern webbplats) · kontrollerad
Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Kontroll av små mängder vildsvin (extern webbplats) · kontrollerad
Vilken kod har du fått av länsstyrelsen, och vilket löpnummer har vildsvinet?
Enligt Livsmedelsverket ska registrerade jägare ge köparen koden och löpnumret på begäran. Koden kan du kontrollera hos länsstyrelsen.
Källa: Livsmedelsverket, LIVSFS 2024:6 om små mängder vildsvin (extern webbplats) · kontrollerad
Källa: Länsstyrelsen, Registrering av jägare för att sälja vildsvinskött (extern webbplats) · kontrollerad
Har cesiumhalten mätts, och vad blev resultatet?
Enligt Livsmedelsverket krävs cesiumprov för vildsvin från vissa kommuner. Livsmedelsverket har också råd om hur ofta kött med olika halter kan ätas.
Källa: Livsmedelsverket, LIVSFS 2024:6 om små mängder vildsvin (extern webbplats) · kontrollerad
Källa: Livsmedelsverket, Radioaktiva ämnen – cesium (extern webbplats) · kontrollerad
Källa: Livsmedelsverket, Radioaktivt cesium i vildsvin – frågor och svar (extern webbplats) · kontrollerad
Sköts djuret med blyammunition?
Livsmedelsverket råder barn under sju år och den som är eller planerar att bli gravid att undvika färs, skav, korv och grytbitar av vilt som skjutits med bly.
Källa: Livsmedelsverket, Jakt och vilt (extern webbplats) · kontrollerad
Källa: Livsmedelsverket, Kostråd för gravida om viltkött (extern webbplats) · kontrollerad
Hur har köttet hanterats och kylts sedan djuret fälldes?
Enligt Livsmedelsverket ska vilt och kött hanteras hygieniskt, och det är säljaren som ansvarar för det.
Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Jägares leveranser av vilt (extern webbplats) · kontrollerad
Är köttet färskt eller fryst, och när frystes det?
Enligt Livsmedelsverket dödar frysning inte trikiner med säkerhet, och från 1 augusti 2026 analyseras inte djupfrysta prov.
Källa: Livsmedelsverket, Trikiner (extern webbplats) · kontrollerad
Källa: SVA, Provtagningsinstruktion för trikinanalys (extern webbplats) · kontrollerad
Hämtar jag hos dig, eller lämnar du över personligen?
Enligt Livsmedelsverket ska en privat jägare leverera själv, utan transportör eller annan mellanhand.
Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Jägares leveranser av vilt (extern webbplats) · kontrollerad
Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Direkta leveranser av små mängder (extern webbplats) · kontrollerad
Vilket registrerings- eller godkännandenummer har verksamheten?
Enligt Livsmedelsverket ska ett livsmedelsföretag vara registrerat hos kommunen eller ha en godkänd anläggning, och det ska framgå vem som säljer på marknadsplatsen.
Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: E-handel (extern webbplats) · kontrollerad
Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Digitala marknadsplatser och sociala medier (extern webbplats) · kontrollerad
Bly från ammunition
Livsmedelsverket råder barn under sju år och den som är gravid eller planerar att bli det inom tre månader att helt undvika färs, skav, korv och grytbitar av vilt som skjutits med blyammunition. Övriga kan äta sådana produkter högst en gång i månaden.
Källa: Livsmedelsverket, Jakt och vilt (extern webbplats) · kontrollerad
Källa: Livsmedelsverket, Kostråd för gravida om viltkött (extern webbplats) · kontrollerad
Förvaring och hämtning
Fråga säljaren om köttet är färskt eller fryst och när det i så fall frystes. Fråga också hur köttet har kylts sedan djuret fälldes.
Ta med en kylväska när du hämtar. Råd om frysförvaring och upptining finns på sidan om viltkött och hälsa.
Frågor och svar
Vad bör jag fråga jägaren innan jag köper viltkött?
Fråga när och var djuret fälldes, hur köttet har kylts och förvarats och om det är fryst. Enligt Livsmedelsverket har du som köper vildsvin eller vildsvinskött direkt av en jägare rätt att på begäran få se trikinprovsvaret, jägarens unika kod och vildsvinets löpnummer.
Se alla frågor att ställa till säljaren
Källa: Livsmedelsverket, LIVSFS 2024:6 om små mängder vildsvin (extern webbplats) · kontrollerad
Kan jag få viltköttet skickat till mig?
Enligt Livsmedelsverket ska en jägare som säljer små mängder leverera viltet själv, utan mellanhänder som transportörer. Du hämtar därför hos säljaren, eller så lämnar säljaren över köttet personligen.
Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Jägares leveranser av vilt (extern webbplats) · kontrollerad
Har Viltbörsen kontrollerat köttet?
Viltbörsen granskar varje annons mot våra regler innan den visas, men kontrollerar inte köttet, provsvaren eller säljarens uppgifter. Uppgifter om prover, fällning och förvaring är säljarens egna. Enligt Livsmedelsverket är det säljaren som ansvarar för att viltet och köttet hanteras hygieniskt.
Källa: Livsmedelsverket, Kontrollwiki: Jägares leveranser av vilt (extern webbplats) · kontrollerad
Varför måste jag logga in för att se säljarens telefonnummer?
Säljarens telefon och e-post visas bara för inloggade besökare, så att uppgifterna inte samlas in automatiskt. Du loggar in med en engångskod till din e-post, utan lösenord. Viltbörsen förmedlar inte köpet och tar inte betalt.